墨戎鼓鎮(zhèn)，這個名稱源于苗語中的“有龍的地方”，是湖南規(guī)模極大、保存極為完好的一座露天苗族文化博物館。明萬歷年間，這里屬于永順宣慰使英旗，民國十一年則屬古丈縣西英鄉(xiāng)。1981年，默戎鎮(zhèn)正式設(shè)立。這個地方因家家戶戶都喜好打鼓，苗族鼓舞成為百姓生產(chǎn)和生活中重要的娛樂活動，“墨戎鼓鎮(zhèn)”的別稱由此流傳開來。

墨戎鼓鎮(zhèn)簡介

墨戎鼓鎮(zhèn)是湖南省下轄的古丈縣小鎮(zhèn)，位于湘西土家族苗族自治州的西部。墨戎鼓鎮(zhèn)有民族文化、民族風情和自然風光，這里被譽為“湘西明珠”。墨戎鼓鎮(zhèn)是被湖南省有關(guān)廳局和國家有關(guān)部委分別授予“苗族花鼓之鄉(xiāng)”“民族團結(jié)示范點”“湖南省少數(shù)民族特色村寨”“湖南省特色旅游名村”“中國少數(shù)民族特色村寨”“中國傳統(tǒng)村落”“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”“國家3A級旅游景區(qū)”。

墨戎鼓鎮(zhèn)

“墨戎鼓鎮(zhèn)”由“龍鼻嘴老街”、“瓦崗寨”、“墨戎苗寨”、“對門坪寨”、“貓兒亭”、“喜鵲坨”、“排幾婁”和“白巖沖”8大片區(qū)組成，其核心景區(qū)為墨戎苗寨。這里不僅有世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“趕秋節(jié)”，還有“苗族鼓舞”、“銀飾手工鍛制技藝”、“苗族刺繡”、“苗族民歌”和“儺戲”等五個國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。苗鼓傳習(xí)所和苗族銀飾手工緞制技藝傳習(xí)所為游客和村民提供了深入了解和體驗這些非遺文化的機會。

苗鼓傳習(xí)所對村民和游客免費開放，也為校外中小學(xué)生提供傳統(tǒng)文化實踐、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗活動、研學(xué)活動等，讓更多的人參與傳承苗族非遺文化。作為苗族鼓舞國家級傳承人的楊敬蓮，堅持推陳出新，不斷探索苗族鼓舞的創(chuàng)新之路，將傳統(tǒng)的鼓舞與舞蹈動作相結(jié)合，加上配樂，讓苗族鼓舞煥發(fā)新光彩。

苗族銀飾手工緞制技藝傳習(xí)所作為湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，擁有州級傳承人1人，縣級傳承人5人。他們以傳、幫、帶的形式在墨戎苗寨培養(yǎng)了一大批本地年輕的苗族銀飾手工緞制技藝人，讓精湛的傳統(tǒng)技藝得以傳承，也將苗族的非遺文化展現(xiàn)給世人。這里出品的圖案多樣、樣式別致的銀飾品掀起了一股時尚熱潮。

墨戎鼓鎮(zhèn)，讓非遺文化活了起來，不僅為當?shù)鼐用駧�來了豐富的文化生活，也吸引了眾多游客前來體驗。通過這種活態(tài)傳承，苗族的非遺文化得以更好地傳承和發(fā)展，向世界展示了苗族文化的獨特魅力和豐富內(nèi)涵。

墨戎鼓鎮(zhèn)美食

墨戎鼓鎮(zhèn)苗家臘肉

苗家臘肉是湘西土家族苗族自治州地區(qū)的傳統(tǒng)風味名菜，屬于湘菜系。臘肉的做法是將新鮮的豬肉洗凈，切成薄片（厚度約為3毫米），加入食鹽和少許花椒、八角等調(diào)料腌制4小時左右，然后掛在通風處風干。臘肉可炒食、煮食或蒸食。也可用來做湯。一般以臘肉為主料制成的菜肴稱“臘肉燴豆腐”；也有用臘肉與鮮樅菌燉煮成“臘肉樅菌”以增強風味的；還可用來蒸糯米飯、煮玉米等等。

墨戎鼓鎮(zhèn)苗家臘腸

苗家臘香腸是苗家人的傳統(tǒng)美食，也是苗族傳統(tǒng)文化習(xí)俗之一。在制作過程中，需要將肉絞碎，并加入花椒、辣醬、料酒、香油等配料調(diào)味拌勻，然后人工灌入腸內(nèi)，再掛起來晾曬三至四天，最后煙熏一禮拜左右即可。吃起來味道倍兒棒，無論是烤起吃、蒸起吃、煮起吃都十分美味。

墨戎鼓鎮(zhèn)苗家酸湯魚

酸辣爽口，湯鮮味美，酸而不膩，辣而不燥，開胃生津，回味無窮。吃吉首酸湯魚最大的好處是不用擔心魚刺，因為魚肉是無刺魚，可以放心食用。

墨戎鼓鎮(zhèn)燈盞粑

燈盞粑是墨戎鼓鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)特色小吃，以其形狀如古代油燈盞而得名。它以優(yōu)質(zhì)大米為主要原料，經(jīng)過浸泡、磨漿、過濾、攪拌、蒸煮等多道工序制作而成，具有香酥可口、營養(yǎng)豐富的特點。

在墨戎鼓鎮(zhèn)，制作燈盞粑已經(jīng)成為了一種傳統(tǒng)的家庭手藝，每逢春節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)日，許多家庭都會制作燈盞粑來慶祝。燈盞粑的外形別致，口感香酥，可以作為零食或點心食用，也可以作為早餐或晚餐的主食搭配其他菜肴。

除了香酥可口的口感外，燈盞粑還具有豐富的營養(yǎng)價值。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素以及多種維生素和礦物質(zhì)，能夠提供人體所需的營養(yǎng)和能量。總之，燈盞粑是墨戎鼓鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)特色小吃，不僅具有香酥可口的口感和豐富的營養(yǎng)價值，還代表著當?shù)孛缱迦嗣竦膫鹘y(tǒng)文化和風俗習(xí)慣。