煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f由中國葡萄酒業(yè)巨頭張?jiān)９�司和法國葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地兩千一百畝，，葡萄長廊、道路二十畝。

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f簡介

煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f由中國葡萄酒業(yè)巨頭張?jiān)９�司和法國葡萄酒業(yè)巨頭卡斯特公司合資興建，位于煙臺至蓬萊的黃金旅游線上。酒莊占地兩千一百畝，其中釀酒葡萄園五百畝，主體建筑五十畝，葡萄長廊、道路二十畝。煙臺張?jiān)？ㄋ固鼐魄f是一個(gè)集旅游、觀光、休閑為一體，成為煙臺市又一旅游景點(diǎn)；同時(shí)它又是張?jiān)８邫n葡萄酒的釀造基地；而且還是引進(jìn)、選育國內(nèi)外優(yōu)良葡萄新品種，進(jìn)行相關(guān)栽培技術(shù)研究的的重要場所。 國際葡萄·葡萄酒組織名譽(yù)主席羅伯特·丁洛特先生稱，該酒莊是非常漂亮又非常專業(yè)的。

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f風(fēng)格

酒莊建筑為歐式園林風(fēng)格。葡萄園種植的葡萄都是世界知名品種，主要有蛇龍珠、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等優(yōu)良無毒葡萄新品種。 葡萄酒莊一詞源于波爾多，法語為城堡之意，它是指一塊陸地單位，包括葡萄園、酒窖、葡萄酒及其相關(guān)的建筑。經(jīng)過幾百年的發(fā)展，目前大多數(shù)的國外葡萄酒莊，都已發(fā)展成具有旅游功能的莊園。當(dāng)今國際上頂級的紅、白葡萄酒無不來自酒莊。 張?jiān)?卡斯特酒莊是張?jiān)＜瘓F(tuán)和法國葡萄酒銷售量第一的卡斯特集團(tuán)合力打造的中國第一座符合國際酒莊標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)化葡萄酒莊園,椅山臨海.環(huán)境優(yōu)美,十分符合國際上興建葡萄酒莊的3S原則:大海(SEA)、沙灘(SAND)、陽光(SUN)。它占地142公頃，其中釀酒葡萄園135公頃。

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f地下酒窖

卡斯特酒莊，總面積2700平方米，深4.5米，全部采用芝麻灰花崗巖吊頂，大青石鋪地，是目前國內(nèi)最現(xiàn)代化的酒窖。其主要功能是儲藏葡萄酒，供游人參觀品酒。酒窖共分為4個(gè)區(qū)域，品儲區(qū)、瓶式發(fā)酵起泡酒儲區(qū)、葡萄酒（干紅、干白）。酒窖中現(xiàn)有從法國進(jìn)口的橡木桶1200多個(gè)。酒窖常年溫度12—16度，濕度75-80%，充分保證了葡萄酒在良好環(huán)境中的緩慢醞釀和成熟。

卡斯特酒莊酒的陳釀和儲藏，均在法國ALLIER地區(qū)進(jìn)口的橡木桶中進(jìn)行。法國ALLIER地區(qū)的橡木桶是舉世聞名的，其中的橡木，具有樹齡大樹質(zhì)密的特點(diǎn)，是法國最負(fù)盛名的橡木主產(chǎn)區(qū)，最適合儲藏優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。它含有豐富的呈香物質(zhì)和酚類物質(zhì)，制成的橡木桶決不滲漏，而且能改善葡萄酒的香氣和內(nèi)在結(jié)構(gòu)，將橡木中的多酚和芳香物質(zhì)浸入到酒中，使酒更加醇和，因此非常適合高檔干紅葡萄酒的儲藏和陳釀。[2]

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f陳釀儲藏

主要在法國進(jìn)口的橡木桶中進(jìn)行。法國的橡木桶是舉世聞名的，其中ALLIER地區(qū)的橡木，具有樹齡大樹質(zhì)密的特點(diǎn)，是法國最負(fù)盛名的橡木主產(chǎn)區(qū)，最適合儲藏優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。它含有豐富的呈香物質(zhì)和酚類物質(zhì)，制成的橡木桶決不滲漏，而且能改善葡萄酒的香氣和內(nèi)在結(jié)構(gòu)，將橡木中的多酚和芳香物質(zhì)浸入到酒中，使酒更加醇和，因此非常適合高檔干紅葡萄酒的儲藏和陳釀。

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f公司介紹

卡斯特酒莊地處山東蓬萊南王山谷（是世界七大葡萄海岸之一,是中國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)）。與法國伯哥拉克酒莊合資并擁有釀酒葡萄合作基地5000余畝，為釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)；公司現(xiàn)在專兼職國家級評酒師、高級農(nóng)藝、工程師5名，中級釀酒師及技術(shù)人員10余名，為調(diào)配.釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了可靠的智力、技術(shù)支持；公司酒莊占地40余畝，生產(chǎn)、儲藏、辦公區(qū)域面積大10000余平方米，儲酒能力2000余噸，擁有國內(nèi)最先進(jìn)、快捷的生產(chǎn)灌裝流水線，為釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了物質(zhì)保證。

公司一向堅(jiān)持以高起點(diǎn)、高要求來規(guī)范自己，自公司成立以來，一直追求與強(qiáng)勢品牌的雙贏發(fā)展，做大品牌、做強(qiáng)品牌、做大市場，為合作商帶來巨大的商業(yè)利益。目前，公司以在專業(yè)市場領(lǐng)域的超強(qiáng)操作能力和不斷進(jìn)取的拼搏精神，贏得了客戶的廣贊好評。幾年來，卡斯特以其卓越的品質(zhì)，暢銷大江南北，享譽(yù)全國，成為紅酒世界中的頂級品牌。

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f服務(wù)宗旨

卡斯特以服務(wù)合作商為宗旨，力求做到合作一個(gè)產(chǎn)品，創(chuàng)造一個(gè)市場傳奇。公司熱忱歡迎廣大經(jīng)銷商來我公司做客考察，并加盟卡斯特酒業(yè)共同締造財(cái)富輝煌大道。