普羅旺斯（Provence），全稱普羅旺斯-阿爾卑斯-藍(lán)色海岸（Provence-Alpes-Côte d'Azur），原為羅馬帝國(guó)的一個(gè)行省，現(xiàn)今是法國(guó)東南部的一個(gè)地區(qū)，毗鄰地中海，和意大利接壤。從阿爾卑斯山經(jīng)里昂南流的羅訥河（Rhone），在普羅旺斯附近分為兩大支流，然后注入地中海。普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)和倍受游人青睞的旅游勝地。

普羅旺斯

普羅旺斯簡(jiǎn)介

普羅旺斯是歐洲的“騎士之城”，位于法國(guó)東南部，毗鄰地中海和意大利，從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū)，中間有大河隆河（Rhone）流過(guò)。是中世紀(jì)重要文學(xué)體裁騎士抒情詩(shī)的發(fā)源地。歷史上的普羅旺斯地域范圍變化很大，古羅馬時(shí)期普羅旺斯行省北至阿爾卑斯山，南抵比利牛斯山脈，包括整個(gè)法國(guó)南部。18世紀(jì)末法國(guó)大革命時(shí)，普羅旺斯成為5個(gè)行政省份之一。到了1960年代，法國(guó)被重新劃分為22個(gè)大區(qū)，普羅旺斯屬于普羅旺斯－阿爾卑斯－藍(lán)色海岸大區(qū)。

普羅旺斯境內(nèi)有艾克斯（Aix-en-Provence）、馬賽等名城，還有阿爾勒[3] （Arles）市、葛德市、阿維尼翁（Avignon）、尼姆（Nimes）市等組成，并出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。此地區(qū)物產(chǎn)豐饒、陽(yáng)光明媚、風(fēng)景優(yōu)美，從古希臘、古羅馬時(shí)代起就吸引著無(wú)數(shù)游人，至今依然是旅游勝地。

普羅旺斯薰衣草之鄉(xiāng)的起源

普羅旺斯位于法國(guó)南部，從誕生之日起，就謹(jǐn)慎地保守著她的秘密，直 到英國(guó)人彼得·梅爾的到來(lái)，普羅旺斯許久以來(lái)獨(dú)特生活風(fēng)格的面紗才漸漸揭開(kāi)。在梅爾的筆下“普羅旺斯”已不再是一個(gè)單純的地域名稱，更代表了一種簡(jiǎn)單無(wú)憂、輕松慵懶的生活方式，一種“寵辱不驚，閑看庭前花開(kāi)花落，去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒”的閑適意境。如果旅行是為了擺脫生活的桎梏，普羅旺斯會(huì)讓你忘掉一切。整個(gè)普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，時(shí)而暖風(fēng)和煦，時(shí)而海風(fēng)狂野，地勢(shì)跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險(xiǎn)峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì)，全都在這片法國(guó)的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。7～8月間的薰衣草迎風(fēng)綻放，交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息 。

普羅旺斯活動(dòng)

這個(gè)地區(qū)的活動(dòng)之多，更是令人目不暇接，從年初2月的蒙頓檸檬節(jié)到7～8月的亞維農(nóng)藝術(shù)節(jié)。歐洪吉的歌劇節(jié)到8月普羅旺斯山區(qū)的薰衣草節(jié)，四時(shí)呼應(yīng)著山城無(wú)拘無(wú)束的歲月。這股自由的色彩蠱惑著藝術(shù)家創(chuàng)作的靈感，包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開(kāi)藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂(lè)主義風(fēng)氣，也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家勞倫斯、法國(guó)作家赫胥黎、尼采等人前來(lái)朝圣，當(dāng)然，還囊括了《山居歲月》，將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。普羅旺斯浪漫的色彩，永無(wú)止境的藝術(shù)也吸引著我們聞風(fēng)而來(lái)。

普羅旺斯主角

普羅旺斯最令人心曠神怡的是，它的空氣中總是充滿了薰衣草、百里香、松樹(shù)等的香氣。這種獨(dú)特的自然香氣是在其他地方所無(wú)法輕易體驗(yàn)到的。其中又以薰衣草最為得天獨(dú)厚且受到喜愛(ài)。由于充足燦爛的陽(yáng)光最適宜薰衣草的成長(zhǎng)，再加上當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)薰衣草香氣以及療效的鐘愛(ài)，因此，在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面，而且在家也常見(jiàn)掛著各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等，在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶。讓人禁不住想多了解普羅旺斯迷人的香氣——薰衣草的種種。

在普羅旺斯，薰衣草花田一年四季都有著截然不同的景觀。冬天，在收成切割后，只剩下短而整齊的枯莖，覆蓋著白雪。春天一到，綠葉冒出。6月紫暈，漸漸地隨著夏天的艷陽(yáng)愈來(lái)愈熱，薰衣草花也很快地轉(zhuǎn)變成迷人的深紫色。緊接著是忙碌的采收工作開(kāi)始了，掌握時(shí)間很重要，因此，花農(nóng)們必須夜以繼日地采割花朵，并蒸餾萃取液。直到9月底，所有的花田都已采收完成。薰衣草花田才得以喘口氣，吸收大自然的精華，為明年夏天的再一次盛開(kāi)紫色花朵而做準(zhǔn)備。

普羅旺斯，薰衣草的故鄉(xiāng)。提到法國(guó)的普羅旺斯地區(qū)，可能在現(xiàn)今時(shí)尚浪漫的中國(guó)人的腦海里第一個(gè)出現(xiàn)的會(huì)是代表甜美愛(ài)情的薰衣草。其實(shí)不止是在普羅旺斯，走在法國(guó)許多城市的有綠化帶的道路上，人們總能看到紫色的薰衣草（lavande）在風(fēng)中搖曳。普羅旺斯風(fēng)中的香氣不能只用紫色薰衣草來(lái)匯總，因?yàn)檫@里有那么多能使嗅覺(jué)快樂(lè)的東西。就算不可能全部了解普羅旺斯的香，人們有必要前去普羅旺斯親身去體味幾種這里特別的味道。在普羅旺斯的城市間穿梭特別是在馬賽閑逛的時(shí)候，人們會(huì)很快的認(rèn)識(shí)一種當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)：馬賽皂。

這種非常出名的肥皂可以說(shuō)是這個(gè)福賽城（la cité phocéenne）（公元前六世紀(jì)，一群來(lái)自古希臘福賽（phocée）地區(qū)的水手登陸馬賽，從此馬賽開(kāi)始建城。馬賽城內(nèi)留存有一些同遠(yuǎn)在愛(ài)琴海岸的福賽古城相同的建筑風(fēng)格與習(xí)俗。因此馬賽也被人稱為“福賽城”）和它的工業(yè)生產(chǎn)的驕傲。而現(xiàn)如今，這里只保留著很少的馬賽肥皂的生產(chǎn)量并且堅(jiān)持手工制造。制造一塊傳統(tǒng)的馬賽肥皂需要至少三個(gè)星期的準(zhǔn)備時(shí)間，主要的生產(chǎn)原材料是植物油。可以說(shuō)馬賽肥皂是普羅旺斯人對(duì)芳香的熱愛(ài)的一個(gè)見(jiàn)證。

普羅旺斯溫和的氣候大度地接納著大量的外來(lái)水果和蔬菜在本地的繁衍。在眾多的外來(lái)植物之中，薰衣草一直穩(wěn)坐當(dāng)?shù)刂参锝缁屎蟮膶氉�。這種來(lái)自古波斯地區(qū)的植物以其優(yōu)雅的淡香而享有盛譽(yù)。隨著時(shí)間的改變，這種來(lái)自中東地區(qū)的淡紫色小花現(xiàn)如今已成了法國(guó)普羅旺斯地區(qū)的一個(gè)重要標(biāo)志。它用它那極有特點(diǎn)的藍(lán)紫色和淡雅的幽香點(diǎn)綴著普羅旺斯的田野與道路，庭院與居室。對(duì)這種好似具有混合香型的植物的采收已成為一種較為罕見(jiàn)的現(xiàn)象。這是由于自十九世紀(jì)始，完全適應(yīng)了普羅旺斯溫和氣候的薰衣草開(kāi)始布滿普羅旺斯的田間和地頭，也正是自那時(shí)起，人們開(kāi)始利用薰衣草配制一些著名品牌的香水。這導(dǎo)致許多家族式香精蒸餾商攜家?guī)Э趯⑺麄兊漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移至普羅旺斯地區(qū)，他們用薰衣草制造不是很出名的古龍水。由于歷史上的多種危機(jī)的多次出現(xiàn)，這種家族產(chǎn)業(yè)幾乎已經(jīng)在普羅旺斯消失，但淡紫色的薰衣草以它頑強(qiáng)的生命力依舊堅(jiān)持在香水制造業(yè)中發(fā)揮著它的作用。

十六世紀(jì)中葉，法國(guó)La reine Catherine（凱薩琳女王）從意大利引進(jìn)穿戴香料手套的風(fēng)尚，[4] 自此掀起精油在法國(guó)的熱潮，使得素有“浪漫之都”之稱的法國(guó)，除了香醇的葡萄酒香令世人著迷外，亦成為當(dāng)今無(wú)數(shù)芳療師心中的“精油圣地”。

其品牌也一直捍衛(wèi)著精油行業(yè)的秘密——得花材者得天下！

Lavender——薰衣草，這種花語(yǔ)為"等待愛(ài)情"的紫色小花，不知迷倒了多少人。Self Voyages Provence（普羅旺斯自助游旅行社）的Pascal先生開(kāi)著他的豐田帶著我們穿山過(guò)野，翻過(guò)由白色石灰?guī)r構(gòu)成即使是夏天看起來(lái)也像是白雪皚皚的馮杜山（Mont Ventoux），穿過(guò)大片大片金色的向日葵田，終于停在了一片紫霞蒸騰的土地。

普羅旺斯薰衣草之都

Lavender Sault賽爾真是太美了。我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此純粹的紫色在高高低低的田園里綻開(kāi)，在夏日的風(fēng)中打開(kāi)浪漫的符號(hào)，像那種最沉靜的思念，最甜蜜的惆悵，仿佛藏身于深愛(ài)者的心中卻永遠(yuǎn)無(wú)法執(zhí)子之手的那種溫暖而憂傷的感覺(jué)。收割好的干草垛卷成橡木酒桶樣子，三個(gè)五個(gè)地晾曬在田野上，黃得很單純。黃與紫就這樣干凈地舒展著，空氣里、我們的頭發(fā)上，肌膚上滿滿的沾染了薰衣草的味道。

Pascal先生已經(jīng)在柏樹(shù)林里為我們搭好了野餐的臺(tái)椅，野餐的內(nèi)容如此豐盛，唯一擔(dān)心的是胃口太好，中西式菜點(diǎn)，鮮榨果汁，面包，奶酪，水果，酒類，甚至還有甜點(diǎn)！陽(yáng)光從柏樹(shù)葉間透露出斑斑點(diǎn)點(diǎn)的金色，風(fēng)兒輕柔，雀鳴婉轉(zhuǎn)，滿眼都是純美的紫色，呼吸里都是甜美的氣息--所謂幸福，不過(guò)如此吧！想感受到普羅旺斯的真正魅力， 需要到普羅旺斯的小村莊里。石頭鋪就的小路，中世紀(jì)的城堡，羅馬古跡，身臨其境， 可以感受到普羅旺斯千年的氣息和傳說(shuō)。在小的咖啡館里法國(guó)人在燦爛的陽(yáng)光下休息和聊天。村莊周圍處處能看到大片大片的薰衣草花田、金色向日葵、葡萄樹(shù)、橄欖樹(shù)和雄偉的梧桐樹(shù)。Vincent開(kāi)著他的迷你小巴停在薰衣草花田里，我們可以拍浪漫的照片。普羅旺斯安旅旅行社帶我們揭開(kāi)美麗的普羅旺斯的神秘面紗。

普羅旺斯浪漫之城

如果有人說(shuō)普羅旺斯是徹底的浪漫，大概也不過(guò)分，因?yàn)檫@里除了很久流傳的浪漫愛(ài)情傳奇，還有因《馬賽曲》而聞名的馬賽，因《基督山伯爵》而為眾人皆知的依夫島，還有儒雅的大學(xué)城艾克斯和阿維尼翁，回味久遠(yuǎn)的中世紀(jì)山莊，街邊舒適的小咖啡館。

普羅旺斯歷史上有包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開(kāi)藝術(shù)生命的新階段，蔚藍(lán)海岸的享樂(lè)主義風(fēng)氣，也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家勞倫斯、科學(xué)家赫胥黎、德國(guó)詩(shī)人尼采等人前來(lái)朝圣，當(dāng)然，還囊括了《山居歲月》，將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。

普羅旺斯氣候

整個(gè)普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力--天氣陰晴不定，時(shí)而暖風(fēng)和煦，時(shí)而冷風(fēng)狂野，地勢(shì)跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險(xiǎn)峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會(huì)--全都在這片法國(guó)的大地上演繹萬(wàn)種風(fēng)情。7-8月間的薰衣草迎風(fēng)綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國(guó)南部最令人難忘的氣息。在美食方面，普羅旺斯最大的優(yōu)勢(shì)在于農(nóng)產(chǎn)品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。

普羅旺斯地區(qū)屬地中海氣候，夏季干燥，冬季溫和，每年日照達(dá)到300天以上。山區(qū)氣候特點(diǎn)是冬季漫長(zhǎng)，多雪，夏天炎熱，多雷雨；山谷坡面間差異明顯，并存在各種小氣候。夏季通常為7月到9月，白天氣溫一般都在30度以上。冬季（12月-2月）氣溫通常在10-15度左右。盡管普羅旺斯南北氣候有所差異，但總體上來(lái)說(shuō)常年適合旅游，尤其是春夏秋三季的旺季。普羅旺斯冬季的風(fēng)非常著名，尤其是冬季從阿爾卑斯山脈吹來(lái)的風(fēng)，順著Rhone山谷暢通無(wú)阻，有時(shí)風(fēng)速甚至可以達(dá)到每小時(shí)100公里。這里氣候溫和，空氣清新醉人，蔚藍(lán)的海水像水晶般潔凈。

普羅旺斯地理

普羅旺斯（Provence）位于法國(guó)南部。最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈，包括法國(guó)的整個(gè)南部區(qū)域。羅馬帝國(guó)時(shí)期，普羅旺斯就被列為其所屬的省份。18世紀(jì)末大革命時(shí)期，法國(guó)被分成5個(gè)不同的行政省份，普羅旺斯是其中之一。到了20世紀(jì)60年代，行政省份又被重新組合劃分成22個(gè)大區(qū)，于是有了普羅旺斯－阿爾卑斯大區(qū)。在溫文爾雅的大學(xué)名城艾克斯、教皇之城亞維農(nóng)的前后，還有那些逃過(guò)世紀(jì)變遷的中世紀(jì)小村落和古老的山鎮(zhèn)。

普羅旺斯出品優(yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20%為高級(jí)和頂級(jí)酒種。由于地中海陽(yáng)光充足，普羅旺斯的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭�，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見(jiàn)的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d $Cts'$Aix en Provence, Bandol。

從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū)，中間有大河"Rhone"流過(guò)，很多歷史城鎮(zhèn)，自古就以靚麗的陽(yáng)光和蔚藍(lán)的天空，迷人的地中海和心醉的薰衣草，令世人驚艷。埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾·塞尚的故鄉(xiāng)，自中世紀(jì)起就是一座大學(xué)城，也是著名的"泉城"。這里是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀(jì)、哥特式和文藝復(fù)興風(fēng)格建筑而著稱。埃克斯市還以獨(dú)特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語(yǔ)言--普羅旺斯方言聞名。

普羅旺斯人文風(fēng)情

普羅旺斯的生活簡(jiǎn)樸而高尚，單來(lái)這里把節(jié)奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。南普羅旺斯的古老小城阿爾勒（Arles），以熱烈明亮的地中海陽(yáng)光和時(shí)尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名。看過(guò)《梵高傳》的人大概都會(huì)記得杰出的畫家曾在這里創(chuàng)作、生活過(guò)。這里的街道、房屋、酒吧，國(guó)際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場(chǎng)上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。