大溪花海農場位于中國臺灣省桃源縣，是臺灣北部最大的花卉農場。占地16公頃，整座山頭都是花田，營造成普羅旺斯花海風貌。

大溪花海農場

大溪花海農場簡介

大溪花海農場現址因土壤肥沃氣候溫和，在十九世紀為栽種香茅之用供生產香茅油。之后一段時間這整片地曾經改為種植綠茶，并將其出口至日本。現在大溪花海農場將這塊地用以建設花園、以及您所看到的餐廳，總占地九十五公頃，已開發面積約十七公頃，可遠望周遭群嶺以及溪流。餐廳之建筑本體原先為在一九六五年完成，用以進行茶葉加工處理。大溪花海農場將這些均加以重新裝璜整理，并完成了您現在所看到的梵谷餐廳。

大溪花海農場似饅頭山狀地形，范圍包括海拔348公尺的草嶺山，始終維持自然山林景致，沿線兩側蒼郁的林木與野花，襯托幽靜的天然環境與景觀，站在觀景臺上還可遠眺大溪、中壢與周邊湖光山色。如今，素有臺灣歐洲莊園之稱的大溪花海農場已經成為偶像劇的取景首選之地。

大溪花海農場 其中2公頃的彩虹花田，隨著季節綻放各色花卉，令人目不暇接。農場有一座數十年的老茶廠，改造成具南歐風情的西餐廳梵高之家，透過米黃色調渲染，提供歐風佳肴，包括精致套餐、下午茶、歐式自助餐等，在此用餐讓人心情特別好。

大溪花海農場歷史

大溪花海農場關于地質

大溪花海農場現址位于草嶺山，緊臨慈湖，是一個圓錐狀的玄武巖火山小丘，由于其中含有高量的堿金屬與堿土金屬，因而被稱為咸性玄武巖。生成的年代大約只有十余萬年前，比起其下被覆蓋的上新世沉積巖盤年輕許多，是沉積巖形成并出露于地表之后才噴發的火山體。

農場栽種香茅草的歷史

大溪花海農場所屬的土地在十九世紀曾栽種過香茅一段時間，當時是由地主將土地承租給栽種香茅的農民，據說都在相思林之間混合栽種，租貸的金額是以香茅油的產量抽成計算。香茅價格受市價影響后，才逐漸減少栽種。

茶工廠的歷史

大溪花海農場現有主題餐廳建筑，前身是一座茶葉制造工廠，大約在民國五十四年左右設立，當時業主開始購入制茶機器設備，自行經營栽種，早期曾經種過南洋種的阿薩姆，后續則轉作日本抹茶并外銷日本，算來已歷經將進四十年頭，目前本園入口處尚保有一小區茶數以供紀念。

大溪花海農場的成立

民國九十年左右，大溪花海農場的構想逐步產生，透過許多對于香草有心人士的努力與溝通，在民國九十二年正式向地主承租草嶺山茶葉工廠用地以及茶園，經過一年多的轉作計畫與環保工法的整理，終于在民國九十二年八月進行試賣，九十二年九月正式成立大溪花海農場。

大溪花海農場景觀

大溪花海農場有如置身國外的旅游新體驗臺灣的歐式莊園－大溪花海農場

因為這里有「綠光森林」、「我的秘密花園2」、「天國的嫁衣」、「戀香」、「惡女阿楚」、「海豚愛上貓」、「轉角遇到愛」、 「霹靂MIT」等許多偶像劇拍攝取景的地方。另外還有本土偶像劇「金色摩天輪」、「天長地久」、「 再生緣」、「真情滿天下」也在這里取景，旅游節目「食字路口」、「歐吉桑游臺灣」及各大平面媒體，也都強力推薦介紹。

這么多媒體喜歡報導大溪花海農場，是因為大溪花海農場里有個南歐浪漫文藝風格的「梵谷之家西餐廳」，還有西班牙紅色調且多功能的「香氛工坊」。在香氛工坊旁的是種滿各類香草的「愛麗絲香草園」，還有兼具植栽教學及販售花卉盆栽的「花海育嬰房」。

另外，在十七公頃的農場里到處都充滿了花！在「紫色夢幻區」里，種滿了近兩公頃的薰衣草、鼠尾草等紫色香草花卉。在「彩虹花田」里則種著像彩虹一樣，有著一道道鮮艷美麗的各色花卉，而且四季都會更換不同的顏色和花卉。再來，「風情萬種區」里大溪花海農場種的是多年生的灌木植物。最后，在「天國之丘」，您會看到一顆樹座落在大片的花田里，那就是偶像劇「天國的嫁衣」片頭前三秒出現的那一棵樹喔！大溪花海農場一日行，異國風情不用出國去！

這里除了有很多漂亮的花卉外，在山丘上還有座「小牛仔牧場」，在這里不但可以和小馬、小羊、小兔子等小動物們親近、喂食，還有一個「小蜜蜂生態屋」，小朋友可以在那里親眼看小蜜蜂們是如何釀造花蜜。大約在下午五點的時候，還可以在「紅霞木棧」看到一整片的紅霞云彩，居高臨下遠眺大溪風光。

在大溪花海農場里除了有花海農場獨家開發的歐式香包、植栽、手工餅干、薰衣草午安枕等DIY活動，還可以享用高級香草料理，或優雅的下午茶，也可呼朋引伴一起進行庭園烤肉的活動。來到大溪花海農場，讓您一次滿足踏青、美食、游樂的所有需求。