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白洋淀有什么好吃的_白洋淀特色美食

www.917925.com ? 就去旅游網(wǎng)??更新:2025-05-18 10:29??人氣:250

摘要:白洋淀春夏秋冬都很美,其美在于人美、水美、更在于那里的美食美。白洋淀有什么好吃的,在這里個(gè)大家推薦幾道白洋淀的特色美食。 白洋淀小吃藕 在白洋淀,無論朋友相聚宴請還是節(jié)日菜譜、婚宴席上,都少不了一道涼菜:...

白洋淀有什么好吃的_白洋淀特色美食

白洋淀春夏秋冬都很美,其美在于人美、水美、更在于那里的美食美。白洋淀有什么好吃的,在這里個(gè)大家推薦幾道白洋淀的特色美食。

 白洋淀小吃藕
    在白洋淀,無論朋友相聚宴請還是節(jié)日菜譜、婚宴席上,都少不了一道涼菜:涼拌藕絲。白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細(xì)、脆甜、入口無渣滓而久負(fù)盛名。藕切成片后,中間一大孔,周圍六小孔,存放一天不變色。藕掰開后藕絲長長,確有“藕斷絲連”的感覺。白洋淀藕含淀粉量多,既可制成藕粉,又可與其它菜拌成涼菜,是極好的酒菜。白花菜白花菜,以其素雅的名字,引發(fā)人們的無限遐思:在廣闊的白洋淀上,一片片銀燦燦的白花,下面是一段乳白色的短莖,短莖下又是一截長長的翠發(fā)長莖。這是白洋淀的獨(dú)特產(chǎn)品。每年仲春后淀里開始生長,以鮮嫩著稱。用熱水燙過后涼拌,別有風(fēng)味。

    白洋淀熏魚
    白洋淀熏魚,是具有濃厚水鄉(xiāng)風(fēng)味的獨(dú)特魚制品。其獨(dú)特風(fēng)味主要來自熏魚的多道工序和傳統(tǒng)的配料。熏魚品種較多,主要根據(jù)體形大小而分。大熏魚包括熏魴魚、熏鰱魚。也有的熏大魚(鯉魚),只是要將鯉魚劈成兩半,以便熏透。熏小魚則指熏黃瓜魚。熏魚由于味道好,便于攜帶,深受旅游者的歡迎。紅白蓮子蓮子,因質(zhì)脆味香,曬干后熬羹,過去一直為宮廷營養(yǎng)用品。

    白洋淀圓魚
    圓魚是白洋淀重要名產(chǎn)之一。由于白洋淀水質(zhì)肥活,光照時(shí)間較長,水生的藻類豐富、為圓魚的繁殖生長提供了良好的條件。白洋淀的圓魚肉肥味鮮,營養(yǎng)價(jià)值很高,以圓魚為主料的菜肴很多,有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等,很受國內(nèi)外旅游者的歡迎。

    白洋淀鹵河蟹
    白洋淀河蟹個(gè)大肉厚,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,久負(fù)盛名。白洋淀河蟹海水產(chǎn)卵,淡水生活。三四月孵化,六七月入淡水,八九月蟹正肥,所以有八月中秋持蟹賞月的說法。現(xiàn)在,白洋淀河蟹多為人工養(yǎng)殖,以滿足游客需求。

    白洋淀鹵煮野鴨
    白洋淀鹵煮野鴨系野鴨品種家養(yǎng)而成的。鹵煮時(shí),采用傳統(tǒng)秘方,高溫鹵煮,口感為肉質(zhì)鮮嫩,潤而不膩。由于野鴨是用小魚蝦、水草等飼養(yǎng)而成,所以含有豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素。食用后有養(yǎng)目清心、去除毒素、強(qiáng)身固本的保健作用。


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